Restaurant : L'Espérance

Pascal Angenard, ancien Chef du Spinnaker fit à Deauville le bonheur de bien des gourmets qui ne pouvaient imaginer ce Chef discret, partir loin, sous d'autres galaxies culinaires. Attaché à sa Normandie, il vient de s'installer dans un lieu plein de charme, havre de paix le long du canal, à quelques enjambées de Caen. On retrouve avec grand plaisir la cuisine d'exigence de ce Chef respecté, faite de saveurs traditionnelles savamment revisitées dans des déclinaisons de saison riches de vrais produits du marché. Belle carte de vins.