Le V’Four

Une ambiance intimiste fait du restaurant Le V’Four une adresse recherchée en plein coeur de Nancy, d’autant que l’on y sert une cuisine inventive et de qualité. Pensez à réserver compte tenu du nombre réduit de tables.

Cuisine créative à Nancy

La petite table de Michelle et Bruno Faonio s’est dotée d’un nouvel écrin aux tons blanc et fuschia du meilleur effet . Nichée en plein coeur du quartier touristique, la maison est l’une des adresses courues de la cité lorraine. Amateur de rugby, ce nancéen de souche a parcouru le globe, assouvissant ainsi sa curiosité tout en se forgeant une solide expérience. Revisitant les classiques avec une créativité très personnelle, il allie le marché et les saisons aux saveurs du monde dans d’étonnantes partitions qui vont toujours à l’essentiel. Judicieux conseils de Michelle dans l’association des vins.

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Informations

Téléphone : 03 83 32 49 48

Adresse : 10, rue Saint Michel | 54000 | Nancy

Site Web : www.levfour.fr

Fermeture : Le Dimanche Soir et le Lundi

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Amateur de bonnes tables comme de bons produits depuis toujours, j’ai collaboré pendant 10 ans avec des organes de presse rencontrant des Chefs de cuisine reconnus, des producteurs amoureux de leur terroir comme des vignerons fiers de leurs vins. J’ai voulu mettre en parallèle de façon sélective ces acteurs souvent discrets mais méritants, qui font de nos régions et donc de notre pays une référence dans l’ensemble de ces domaines dans le monde entier.

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