Michel Devals

Amateur de bonnes tables comme de bons produits depuis toujours, j’ai collaboré pendant 10 ans avec des organes de presse rencontrant des Chefs de cuisine reconnus, des producteurs amoureux de leur terroir comme des vignerons fiers de leurs vins. J’ai voulu mettre en parallèle de façon sélective ces acteurs souvent discrets mais méritants, qui font de nos régions et donc de notre pays une référence dans l’ensemble de ces domaines dans le monde entier.

Le Saint Honoré

Dans le cadre chaleureux et pittoresque d’une ancienne boulangerie du Vieux Tours, le restaurant Le Saint Honoré saura enchanter les gourmets avec ses délicates recettes du terroir, qu’il est possible de déguster accompagnées d’un grand cru Cuisine du terroir à Tours Si leur ...

Emile

Etabli depuis plus d’un demi-siècle, Le Restaurant Emile honore tout d’abord la réputation gastronomique de Toulouse. De plus, les recettes régionales, le marché et les produits du terroir sont indissociables dans cette maison qui offre en prime la possibilité de...

Café Breton

Bénéficiant de l’animation du centre historique de Rennes, le très couru restaurant Café Breton est apprécié autant pour sa chaude ambiance cosy que pour sa généreuse cuisine du terroir, agrémentée d’une plaisante sélection de vins. Recettes du terroir à Rennes Bien connue des amat...

L’Assiette Champenoise

Haut lieu de la gastronomie dans la région de Reims, auréolé de nombreuses distinctions, le restaurant L’Assiette Champenoise accueille ses hôtes dans un cadre idyllique et très distingué, en adéquation avec les menus d’exception qui y sont servis. Halte gastronomique dans la région...

La Trattoria

Les amateurs de spécialités italiennes connaissent cette bonne adresse sur Reims, celle du restaurant La Trattoria, qui délaisse l’image folklorique au profit d’une décoration sobre et moderne, la cuisine n’en demeurant pas moins authentique. Cuisine italienne à Reims La Trat...

Restaurant des Plantes

A Orléans, la devanture toute simple du Restaurant des Plantes dissimule un intérieur coquet où il fait bon prendre son temps pour savourer les recettes traditionnelles du Chef, soignées et généreuses. Cuisine de tradition à Orléans Situés à deux pas du centre sur l’autre rive de la Loir...

Mosaïque

Dans un magnifique décor des Mille et Une Nuits, le restaurant Mosaïque transporte à Orléans tous les délices de la cuisine du Maroc, couscous et autres tajines aux arômes évocateurs, dont les accents authentiques comblent d’aise les habitués des lieux. Spécialités marocaines à Orléans D...

Eugène

Avec son décor distingué et sa cuisine toute en finesse aux accents méridionaux, le restaurant Eugène est devenu avec le temps une adresse gastronomique incontournable à Orléans. Cuisine gustative à Orléans La table à la jolie déco chaude est l’une des plus courues du Loiret. Il faut dir...

Les Toqués

Un cadre attrayant en bord de Loire, une cuisine gourmande et inspirée : voilà qui explique le franc succès rencontré par le restaurant Les Toqués à Saint-Jean-de-Braye, commune de l’agglomération d’Orléans. Cuisine créative à Orléans La belle maison de Sandrine et de Frédéric Jéno...

Fleur de Sel

Une belle symphonie de couleurs et de saveurs dans les assiettes attend les gastronomes qui feront halte au restaurant Fleur de Sel à Cercottes, au nord d’Orléans; et comme beaucoup l’auront noté, la qualité du service n’a d’égale que la pertinence des conseils en vins. ...