Une Île

A Angers, le Chef Gérard Bossé résume sa cuisine en trois mots : « Le marché, la saison, mes envies ». La formule fait merveille dans son restaurant Une Île, où l’on notera l’harmonieuse décoration dans des tons rouge et blanc du plus bel effet.

Adresse gastronomique de référence à Angers

Cultivant les saveurs, Gérard Bossé n’aime pas le superflu : il va à l’essentiel sans détour, respectant les produits qu’il sélectionne rigoureusement, s’attachant à offrir à ses clients une véritable culture du Goût. Catherine la maîtresse des lieux et sommelière, propose une carte de vins qui mérite aussi un beau détour.

texte à remplir texte à remplir1 texte à remplir2 texte à remplir3 texte à remplir4

Informations

Téléphone : 02 41 19 14 48

Adresse : 9, rue Max Richard | 49000 | Angers

Site Web : www.une-ile.fr

Amateur de bonnes tables comme de bons produits depuis toujours, j’ai collaboré pendant 10 ans avec des organes de presse rencontrant des Chefs de cuisine reconnus, des producteurs amoureux de leur terroir comme des vignerons fiers de leurs vins. J’ai voulu mettre en parallèle de façon sélective ces acteurs souvent discrets mais méritants, qui font de nos régions et donc de notre pays une référence dans l’ensemble de ces domaines dans le monde entier.

Les commentaires sont fermés