La Table D’Armandie

A l’entrée d’Agen, le restaurant de Michel Dussau, La Table d’Armandie, fait depuis 2006 le bonheur des amoureux d’une gastronomie du terroir repensée avec autant de créativité que de talent. Et la magnifique salle ne fait qu’ajouter au plaisir du repas.

Cuisine traditionnelle revisitée à Agen

On se lasse pas du spectacle qu’offre la cuisine ouverte sur la salle. Michel Dussau, l’homme orchestre des lieux, travaille là ses produits du jour et régale son monde avec chaleur. A l’honneur, le marché. Visité quotidiennement il est la source d’inspiration du Chef. Au gré de la carte et de la saison défilent asperges fraîches, filet de Saint-Pierre au fenouil, pigeon farci ou côte de veau à sa façon, le tout avec une carte de vins qui mérite la lecture. La rédaction a dégusté un Buzet Blanc, Le Château Loustalet, d’excellente facture.

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Informations

Téléphone : 05 53 96 15 15

Adresse : 1350 Avenue du Midi | 47000 | Agen

Site Web : www.latabledarmandie.fr

Amateur de bonnes tables comme de bons produits depuis toujours, j’ai collaboré pendant 10 ans avec des organes de presse rencontrant des Chefs de cuisine reconnus, des producteurs amoureux de leur terroir comme des vignerons fiers de leurs vins. J’ai voulu mettre en parallèle de façon sélective ces acteurs souvent discrets mais méritants, qui font de nos régions et donc de notre pays une référence dans l’ensemble de ces domaines dans le monde entier.

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