Le Quai des Saveurs

Le Quai des Saveurs aux Sables d’Olonne, c’est l’une des tables de référence de ce charmant port vendéen . Petite salle intimiste et grand talent pour le Chef qui y officie. Le Service est à l’unisson. Une maison qui fait honneur à la région.

Cuisine bistronomique personnalisée.

Située sur le port de pêche, la petite maison vaut le détour que n’hésitent pas à faire bien des habitués des lieux qui se régalent de la cuisine subtile, précise et parfaitement maîtrisée de Nicolas Ferré, jeune Chef bourré de talent formé chez les plus grands. Il surprend par sa créativité et sa justesse tant dans ses cuissons que dans ses mariages de saveurs. Marjorie sa charmante épouse le relaye en salle et est également la sommelière des lieux qui possèdent de bien belles étiquettes en cave.

texte à remplir texte à remplir1 texte à remplir2 texte à remplir3 texte à remplir4

Informations

Jours de fermeture :  dimanche soir, lundi et mercredi. Uniquement le lundi en saison.

Téléphone : 02 51 23 84 91

Adresse : 10, Quai René Guiné (Port de Pêche) | 85100 | Les Sables d’Olonne

Site Web : www.lequaidessaveurs.net

Amateur de bonnes tables comme de bons produits depuis toujours, j’ai collaboré pendant 10 ans avec des organes de presse rencontrant des Chefs de cuisine reconnus, des producteurs amoureux de leur terroir comme des vignerons fiers de leurs vins. J’ai voulu mettre en parallèle de façon sélective ces acteurs souvent discrets mais méritants, qui font de nos régions et donc de notre pays une référence dans l’ensemble de ces domaines dans le monde entier.

Les commentaires sont fermés